Cócteles que saben a Ibiza

Cada trago tiene su momento

Nuestra coctelería es mucho más que una carta: es una experiencia para saborear con calma. Mojitos refrescantes, gin-tonics cargados de chispa y creaciones propias.

Cócteles clásicos

Long Island 10,00 €

Vodka, Gin, Ron Blanco, Tequila, Triple Seco, Sour mix, Coca-Cola y Lima. Cinco espíritus, un solo destino … para los más valientes.
Espresso Martini 11,00 €

Vodka, Café, Licor de Café y Jarabe. El café oscuro y la elegancia de la noche, para almas nocturnas.
Margarita 10,00 €

Tequila, Triple Seco, Lima y Sal. Un sorbo y estas lejos…en un rincón llamado México.
Mojito 10,00 €

Bacardi, Lima, Menta, Hielo y Agua con Gas. Refrescante, vibrante y con ritmo isleño.
Mojito Flavor 12,00 €

Bacardi, Lima, Menta, Hielo, Agua con Gas y Puré de Frutas. El mismo ritmo isleño con sabores exóticos.
Piña Colada 9,00 €

Ron, Crema Coco, Zumo Piña, Zumo de Lima. El coctel que te acaricia como el sol en una playa escondida.
Porn Star Martini 10,00 €

Vodka Vainilla, Licor Fruta Pasión, Puré Fruta Pasión, Zumo Lima, Sirope Vainilla y Cava. Lujo tropical con actitud. El sabor que no se comparte.
Bloody Mary 12,00 €

Vodka, Perrins, Zumo Tomate, Tabasco, Pimienta Negra, Limón, Sal, Apio. Nuestro toque picante que despierta más que tus sentidos.
Aperol Spritz 9,00 €

Campari, Aperol y Agua con Gas. Nuestro atardecer servido en copa.
Caipirinha 9,00 €

Cachaza, Lima, Azúcar. Un coctel que no pide permiso, un clásico rebelde.
Caipiroska 9,00 €

Vodka y Lima. Tu selva liquida en un vaso de cristal.
Daiquiri 9,00 €

Ron Blanco, Lima y Azúcar. Si la vida te da limas… hazte un Daiquiri.
Daiquiri Frozen & Flavour 11,00 €

Ron Blanco, Lima, Azúcar y Hielo, Fresa, Mango y Passion. Fresa, Mango y Passion para que sepa mejor
Negroni 10,00 €

Ginebra, Campari y Vermut Rojo. Un viaje corto pero intenso, para los que saben lo que quieren.

Cócteles Nomad

The Licker 15,00 €

Vodka, Licor de Manzana, Jugo de Arándanos. Elixir del pecado, una fantasía liquida.

Tiki-Tiki 11,00 €

Whisky, Jarabe Frambuesa, Jugo Limón, Clara Huevo, Angostura. Guardián de la tribu, lleno de sabiduría antigua.

Netherworld 11,00 €

Bailey´s y Tequila. El susurro del inframundo, con un toque dulce.

Darth Vader 11,00 €

Vodka de Arándanos, Jugo de Arándanos y Jarabe. Te pegara un vuelo galáctico, solo para los más atrevidos.

Last Night 11,00 €

Vodka y Fernet Branca. Un veneno que te seduce. La muerte nunca supo tan bien.

Chimpa Chupón 12,00 €

Bourbon Whisky, Jugo de Piña, Vermut Dulce. El coctel que te hace chupar algo más que los dedos.

Touch My Balls 12,00 €

Vodka, Perlas de Boba Popping, Jugo de Limón, Jarabe y Agua con Gas. Más caliente que tu ex…y menos toxico.

Gin Tonic Nomad

La isla se bebe en copa balón. Ginebras seleccionadas, hielo gordo, tónica premium y el toque que hace la diferencia.
Personaliza tu copa – Tónica premium Fever-Tree +1,50 €

CLÁSICOS DE SIEMPRE 9,00 €
Tanqueray London Dry

Con lima fresca y tónica neutra. Sabor limpio, herbal, muy equilibrado.
Beefeater London Dry

Con rodaja de limón y tónica clásica. Un clásico seco, para los de siempre.
Puerto de Indias Strawberry (España / Sevilla)

Fresa natural y tónica neutra. Dulce, afrutada, ideal para paladares suaves.

LOS QUE MANDAN 12,00 €
Gin Mare (España / Barcelona)

Romero, aceituna y tónica mediterránea. Sabor a costa, botánicos del Mediterráneo.
Hendrick’s (Escocia)

Lámina de pepino y pétalos de rosa. Fresca, floral, muy suave.
Martin Miller’s (UK / Islandia)

Piel de lima y tónica neutra. Pura, elegante, con final fresco.
G’Vine Floraison (Francia)

Uva blanca y flor comestible. Floral, elegante, base de uva. Delicadeza líquida.
IBZ Premium Gin (Ibiza Mari Mayans)

Tomillo fresco y cáscara de limón. Ibicenca, elegante y redonda, con alma “payesa” y espíritu de campo.

DELUXE 15,00 €
Monkey 47 (Alemania)

Piel de naranja y pimienta rosa. 47 botánicos en copa. Complejidad total
Brockmans (UK)

Frutos del bosque y twist de naranja. Dulce, intensa, muy aromática.
IBZ 48º Premium Dry Gin (Ibiza Mari Mayans)

Primera ginebra en España con un 48% de volumen de alcohol y de una de las pocas que existen en el mundo con esta graduación, con sello ibicenco y con un sabor y pureza únicos. Servido con hielo, copa balón helada y decoración natural.

Vodka nuestra selección Nomad

Smirnoff Red Label 9,00 €

El Vodka más vendido del mundo. Triple destilado y filtrado diez veces. Sabor limpio, cuerpo medio.

Absolut Original 9,00 €

Vodka sueco limpio y equilibrado. Hecho con trigo de invierno y agua pura de pozo.

Tito’s Handmade Vodka 11,00 €

Vodka artesanal de Texas, 100% maíz amarillo. Sin gluten, suave, con toque dulce natural.

Belvedere 12,00 €

Vodka Polaco de centeno, sin aditivos. Cremoso, limpio y con final suave. Un clásico del lujo europeo.

Cîroc 13,00 €

Con uvas francesas y cinco destilaciones. Suave, afrutado y con un toque cítrico elegante.

Grey Goose 14,00 €

Francesa con trigo de invierno y agua de manantial. Textura sedosa, notas de almendra y flor blanca.

Ron selección Nomad

Bacardí Carta Blanca 9,00 €

Ligero, limpio y versátil. El Ron más universal, con toques florales y afrutados. Imbatible en daiquiris y combinados. La base que transformó la coctelería del siglo XX.
Brugal Añejo 9,00 €

El ron más querido del Caribe. Equilibrado, amable, con notas ligeras de madera, vainilla y caramelo. Perfecto para combinados clásicos. Auténtico, directo, sin complicaciones.
Legendario Elixir de Cuba 9,00 €

Licor de ron con alma de postre. Meloso, dulce, con pasas y caramelo. Pura seducción cubana. Un beso líquido con sabor a Habana vieja.
Ron Barceló Añejo 9,00 €

Un básico con carácter tropical. Notas suaves de caña, roble y almendra tostada. Ligero, pero con identidad. Ideal en combinados con cola o ginger. Sabor dominicano con espíritu festivo.
Havana Club Especial Añejo 9,00 €

Un paso más allá de 3 años. Cuerpo redondo, suave y caramelizado. Perfecto para Cuba Libre elegante o tomar solo con hielo. El equilibrio perfecto entre juventud y madurez.
Havana Club 3 Años 9,00 €

El alma del mojito cubano. Joven, vibrante, fresco, con toques de caña, cítricos y vainilla. Un clásico imprescindible en coctelería. Puro ritmo cubano en cada trago.
Havana Club 7 Años 11,00 €

Profundo, serio, envolvente. Notas de tabaco dulce, frutos secos y barrica vieja. Un ron para tomar sin prisas. Cuba en su forma más madura.
Brugal 1888 18,00 €

Doble añejamiento en barricas de bourbon y jerez. Ron dominicano elegante y complejo, con notas de toffee, frutas maduras, cacao y especias dulces. Para paladares que buscan profundidad y elegancia.
Zacapa 23 19,00 €

Ron premium guatemalteco, envejecido en altitud con el sistema solera. Notas de miel, cacao, frutos secos, piel de naranja y especias. Suave y profundo. Un viaje sensorial que empieza con un sorbo y termina con un suspiro.

Whisky & Bourbon con estilo

Dewars White Label 9,00 €

Ginger Ale y Lima, o Hielo XL. Clásico escocés, suave y cremoso. Toques de vainilla y humo elegante.
Johnnie Walker Red Label 9,00 €

Ginger Beer o Tónica Seca. Punzante, joven y atrevido. Especias y chispa ahumada.
Johnnie Walker Black Label 13,00 €

Ideal solo con hielo o en un Old Fashioned suave. Blended Scotch de 12 años. Elegante, con ahumado ligero, frutas secas y miel.
Chivas Regal 12 años 13,00 €

Ideal solo, con hielo o en cócteles como el Rob Roy. Whisky escocés de mezcla premium. Cremoso, con notas florales, miel y roble.
Nikka Days 13,00 €

Delicioso solo, con Hielo o con un chorrito de Soda. Whisky japonés equilibrado, floral y afrutado. Muy suave en boca, ideal para iniciarse en el mundo del whisky nipón.
The Macallan 12 Double Cask 25,00 €

Excelente solo o con una piedra de hielo. Single malta envejecido en barricas de jerez americano y europeo. Notas de vainilla, roble y especias suaves.
Yamazaki Distiller’s Reserve 49,00 €

Perfecto para momentos especiales. Servir solo o ligeramente frío. El primer single malta japonés. Aromas de fruta roja, roble japonés (mizunara) y un final sedoso.
Johnnie Walker Blue Label 59,00 €

Disfrutar solo, a temperatura ambiente, para apreciar toda su complejidad. La joya de la corona de Johnnie Walker. Gran profundidad, suavidad y un ahumado elegante.
Four Roses Bourbon 11,00 €

Cola con estilo o en Old Fashioned directo. Bourbon sedoso con notas de miel, roble y fruta madura.
Jack Daniel’s Old No. 7 12,00 €

Recomendado con Coca-Cola o Ginger Beer y Lima. Tennessee Whiskey filtrado con carbón de arce. Notas de caramelo, roble tostado y vainilla.

Nomad Skull Shots

ATREVETE CON NUESTRAS CALAVERAS NOMAD, SABRÁS COMO EMPIEZAS, PERO NO COMO ACABARÁS.
Elige entre Chupito de 40ml ó Chupito Nomad Calavera de 80ml del que dicen que después de este chupito… o bailas, o desapareces. Bienvenido al lado oscuro del Brunch, aquí no servimos chupitos, servimos advertencias disfrazadas de Calavera de 80ml. Elige tu licor, mira a tu calavera a los ojos, y brinda por lo que aún no sabes que va a pasar.
6 € para reírse de la muerte. El Brunch más serio que vas a probar.